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Olá, pessoal! No último post eu contei para vocês como os imunossupressores do início do transplante (como o tacrolimo e a prednisona) dão um "baile" no nosso fígado, fazendo os triglicerídeos subirem, mesmo a gente tomando medicação. Hoje vim abrir para vocês a minha lista de compras oficial. Ela foi montada "a dedo" para equilibrar quatro metas difíceis, mas que dão super certo juntas: 1. Baixo potássio (para proteger o rim novo). 2. Baixa gordura ruim (para derrubar o triglicerídeos). 3. Fácil digestão (para não agredir a minha gastroparesia). 4. Zero açúcar (para manter a glicemia do diabetes controlada). Se você também precisa desse cuidado ou cozinha para alguém nessa fase, salva essa lista! 1. Hortifrúti (meus grandes aliados) Aqui entram apenas os vegetais de baixo potássio e que ficam super macios após o processo de fervura: Chuchu: o companheiro de todas as horas, super leve para o estômago. Abobrinha italiana: perfeita par...