​Receitas sem lactose: Dicas de sites que ajudam e uma novidade especial no ateliê

Olá, pessoal! Tudo bem?

Hoje vim atualizar um assunto sobre o qual sempre me perguntam aqui no blog.

Há um tempo, escrevi um post sobre Sites de receitas sem lactose aqui no blog  contando que eu estava em investigação para algumas intolerâncias alimentares e precisei suspender leite, carnes e outros alimentos. Para o meu alívio, na época os exames deram negativo e hoje minha alimentação é normal.

​Naquele post antigo, até comentei sobre dois sites de receitas que me salvaram na época. Hoje resolvi voltar ao tema para atualizar as novidades desses sites e indicar mais um que conheci recentemente.

O primeiro é o Diário sem lactose  (que antes se chamava Diário de receitas sem lactose). A dona do site compartilha receitinhas deliciosas e livres de leite, além de opções sem glúten, ovos e soja — tudo bem detalhado. Embora a última publicação tenha sido em 2024, o acervo de receitas doces e salgadas continua lá, completo e maravilhoso para consultar!

O outro é o Panelinha (que eu conhecia como Panelinha Saudável). Eles também atualizaram a plataforma e hoje têm inclusive uma seção exclusiva, o Panelinha Fit , repleta de receitas leves, saudáveis e muito saborosas. Segue o link:  panelinha.com.br/cozinha/sem-lactose

E, navegando na internet, conheci recentemente o site Sem Lactose — um espaço que traz não só receitas, mas também muitas explicações sobre substituições e dicas para o dia a dia de quem precisa tirar o leite da rotina. Segue o link: https://semlactose.com/

E por que estou falando disso de novo hoje?Porque aqui em casa esse assunto continua muito presente. A minha filha mais velha tem intolerância à lactose. Ela tolera bem algumas coisas com leite — como a margarina, por exemplo — e de vez em quando consome sim algo com leite, tomando a enzima lactase para não passar mal. Mas, no dia a dia, precisamos ter opções gostosas e seguras para ela.

Pensando nisso e em todas as mensagens que recebo de mães que passam pela mesma situação, eu não adaptei a cozinha inteira, mas incluí no meu cardápio muitas receitas doces e salgadas que ela pode comer tranquila, sem medo de passar mal.

E é com muito carinho que criei uma novidade lá no meu ateliê: a Cesta Leveza e Sabor Zero Lactose.

É uma cesta cheia de guloseimas zero lactose, inspirada na minha filha mais velha. Fiz pensando nela e em todas as pessoas que, como ela, querem comer com sabor, sem peso e sem preocupação.

Essa cesta estará disponível para encomenda no Ateliê Cantinho da Cris . Em breve vou postar as fotos e todos os itens que vão nela por aqui e no Instagram do ateliê.

Espero que os sites ajudem vocês tanto quanto me ajudaram, e que essa nova cesta leve um pouquinho do nosso carinho para a casa de vocês também!