Pular para o conteúdo principal

Pão sem sovar, é só mexer! O mais fácil e gostoso que já fiz

​Hoje fiz um pãozinho que foi sucesso total no nosso café da tarde. É aquele pão macio, cheiroso e que não dá trabalho para fazer, perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá bem quentinho!

​Depois de pronto passei manteiga que derreteu na hora e a outra fatia com creme de ricota light. Meu marido comeu com requeijão cremoso, ficou uma delícia! Minha filha, que tem intolerância à lactose, comeu com margarina (ela tolera bem), mas você pode substituir e comer com geleia diet, requeijão zero lactose ou manteiga zero lactose. Uma dica: opte por produtos veganos, pois alguns produtos ditos "zero lactose" possuem apenas a adição da enzima lactase e podem fazer mal dependendo do grau da intolerância. Leiam sempre o rótulo!

​A receita base original é do canal da Isamara Amâncio no YouTube. Gostei tanto da praticidade que fiz os meus testes e trouxe essa adaptação especial para a nossa rotina com foco em zero lactose e contagem de carboidratos!

​Medida da xícara: 210 ml

​Ingredientes

  • ​1 ½ xícara (chá) de água morna (320 ml)
  • ​2 ovos (100 g)
  • ​3 colheres (sopa) de óleo (40 ml)
  • ​3 colheres (sopa) de açúcar (35 g)
  • ​10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento biológico fresco)
  • ​4 xícaras (chá) de farinha de trigo (540 g)
  • ​½ colher (sopa) rasa de sal
  • ​Para a casquinha: 1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina (13 g)

​Modo de Fazer

  1. ​Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 5 minutinhos para ativar.
  2. ​Acrescente os ovos e o óleo, misturando bem.
  3. ​Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, mexendo continuamente até incorporar toda a massa. Não precisa sovar!
  4. ​Cubra a tigela e deixe a massa descansar até dobrar de volume em um local abafado. (A receita original pede 1h30, mas por aqui deixei 2 horas e ficou perfeito!)
  5. ​Transfira para a fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos (até dourar por cima).
  6. ​Dica da casquinha: Assim que tirar do forno, ainda bem quentinho, pincele a manteiga ou margarina por cima. Fica uma casquinha brilhante e deliciosa!

​Dicas da Cris

  • ​Zero Lactose: A massa é feita puramente com água, sendo naturalmente livre de leite! O único cuidado é escolher a margarina, manteiga zero lactose ou versão vegana na hora de pincelar a casquinha no final, de acordo com o seu grau de sensibilidade.
  • ​Diabetes & Contagem de Carboidratos: Fiz os testes com a contagem de carboidratos por aqui (usando o açúcar da receita original) e funcionou na minha glicemia! Por ser uma massa leve e tradicional, a digestão foi tranquila para o estômago.



Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Receita caseira de sorvete diet

 Olá pessoal! Eu faço contagem de carboidratos mas sempre que posso eu mesma faço minhas receitinhas em casa na versão diet. Procurando aqui na net, achei essa receita de sorvete.  Primeiro fiz na versão original.  Ficou uma delícia, todos aqui em cada aprovaram, e depois fiz na versão diet, substituindo o açúcar por adoçante em pó Tal & Qual. O leite condensado eu mesma fiz na versão diet. Segue a receita do leite condensado diet e depois do sorvete! Dica: a receita é de sorvete de morango, mas já fiz de chocolate. Basta substituir por achocolatado diet (2 colheres de sopa) ou cacau em pó sem açúcar (utilize 1 colher de chá, pois ele é mais forte). Para sabor creme basta adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha e por aí vai! Achocolatad diet Gold imagem retirada da net Adoçante que utilizei imagem retirada da net Suco Fit morango zero açúcar foi o que utilizei Receita do leite condensado diet: Ingredientes: 1 xícara de chá(200ml) de l...
41 comentários
Leia mais

Diário do recomeço: como voltei para o ateliê depois do transplante?

Logo mais estarei completando 5 meses de transplante. O dia 16 de maio de 2026 foi, sem dúvida, o dia do meu renascimento. Mas hoje quero contar para vocês como foi quando dei o passo de voltar para o meu cantinho mais amado: o ateliê. Isso aconteceu quando completei 3 meses de transplante. Eu estava morrendo de saudade da máquina de costura, com mil ideias fervilhando na cabeça e uma vontade louca de fazer tudo ao mesmo tempo. Minha equipe em Belo Horizonte foi muito clara: "Cris, você pode voltar, mas sem forçar. No máximo 2 horas por dia na máquina. E tem que ir levantando e caminhando no meio, a cada 30 minutos."  O cuidado com a cicatriz e o risco de hérnia Meu maior medo era o desenvolvimento de uma hérnia incisional — que é quando a parede abdominal, ainda em processo de cicatrização, enfraquece e cede por dentro. Minha médica me explicou que, no meu caso, o risco é um pouco maior porque os medicamentos imunossupressores (que tomo para evitar a rejeição do rim) deixam ...
Postar um comentário
Leia mais

Sintomas de hipoglicemia com convulsão: o relato da pior crise que já enfrentei

Quem convive com o diabetes tipo 1 sabe que as quedas de açúcar no sangue fazem parte da rotina. Eu já tive várias crises de hipoglicemia: com desmaio, convulsão, espasmos, gritos, choro e até o corpo paralisar. Mais de uma vez, apaguei na cama de casa e acordei no pronto-socorro, toda furada de agulhas, sem lembrar absolutamente de nada do que tinha acontecido. Mas houve uma vez em especial, há alguns anos, que assustou tanto o meu marido que ele achou que eu iria morrer. Hoje, decidi contar como tudo aconteceu para servir de alerta. A caminhada que "queimou" a glicose Lembro que eu tinha andado muito naquele dia. Estava acontecendo a festa de Santo Antônio no centro da minha cidade e, na época, eu morava em um bairro relativamente próximo. Foram 30 minutos de caminhada para ir e mais 30 para voltar. Essa caminhada "queimou" bastante glicose. Na festa, comemos cachorro-quente e, ao chegar em casa, cansada, cometi dois erros que quase me custaram a vida: não tive o ...
21 comentários
Leia mais