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Mostrando postagens de Novembro, 2011

Novembro azul!!!

Oi gente!Novembro é o  mês de lembrar e conscientizar da importância de cuidar da diabetes para evitar as tão temidas complicações!A diabetes é traiçoeira quando mal cuidada,com certeza,ao logo dos anos as complicações aparecem,como a perda da visão,amputação dos membros inferiores,perda da função renal,enfim são coisas que estamos cansados de ouvir mas não custa nada lembrar.Fiquei sabendo que um vizinho da minha sogra morreu acho que há umas 2 semanas em decorrência de diabetes mal controlado.Ele já iria entrar na hemodiálise,estava cheio de restrições alimentares e simplesmemte bebeu litros de água,segundo eu soube até água para quem está com insuficiência renal é regrada,comeu carne hiper gordurosa e o final disso vcs já sabem.
Depois soube que outro vizinho que também é diabético entrou na hemodiálise em consequência de diabetes mal controlado,mas este está se cuidando.
Aqui em minha rua mesmo tem dois casos,um que amputou as pernas e outro que está em hemodiálise!!!Aff!O que esse …

Panetone diet

Panetone diet 
Ingredientes: 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
50 g de margarina light
1/3 xícara (chá) de óleo de milho
40 g de fermento biológico
½ xícara (chá) de leite desnatado
3 claras
1 ovo
1 colher (chá) de água de flor de laranja
1 colher (chá) de essência de panetone
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
2 colheres (sopa) de adoçante dietético próprio para forno e fogão
200 g de frutas secas (nozes, amêndoas e avelãs)
2 colheres (sopa) de uvas passas brancas
2 colheres (sopa) de damascos desidratados sem açúcar
1 maçã verde

Para Decorar:

2 colheres (sopa) de frutas secas
1 colher (sopa) de geléia dietética de damasco
6 cerejas

Modo de Preparo:

1) Dissolva o fermento biológico no leite, adicione 2 colheres (sopa) de farinha, misture ligeiramente e deixe levedar (até que a preparação atinja o dobro do seu volume) com o recipiente tampado.
2) Bata a margarina (em temperatura ambiente) com o óleo, o adoçante, as raspas de casca de laranja, a água de flor de laranja e a es…